齐白石 蔬香图 立轴

题 识
此北方之蘑菇，多香。南方亦有松菌，松树山所生，味美，蘑菇不如也。九十岁白石画。
钤 印
白石

出 版
《二十世纪美术作品档案·齐白石·2》，第262页，河北教育出版社，2013年版。
一代宗师齐白石，为现代中国绘画史创造了质朴清新的艺术世界。他将日常所见之物，赋予了深刻的精神内涵，远远超越了绘画本身的外在体现。齐白石生于“糠菜半年粮”的穷人世家，在其众多的绘画题材中，蔬果类作品最直接地画出了齐老的思乡情结。
此幅“家蔬野菌”弥漫着一种生机盎然的愉悦情调，满眼天趣烂漫之中透露着对劳作生活的挚爱和信赖。齐老把普通的蔬菜为画材，浓淡虚实，挥洒自如，给人以生生不息的跃动之感。整幅画面绘有白菜一棵、萝卜两只、山菌一篮、嫩笋三根、，它们相互交错穿插，繁而不乱。白菜墨气十足，齐老以猛力爽捷的数笔重墨，点染出新鲜的菜叶，菌菇则以浓墨为盖、双笔勾出菌杆，竹篮纯以墨线写出，笔健墨厚而不痴不弱，笔墨浓郁沉厚处自然涸化而生韵，勾勒用笔在有意无意之间，随意摆布、涉笔成趣。其笔法与画面左上部的款字笔法相呼应，笔墨由聚到散、由散到放，但相对上下笔法呼应来说又是放中有收、分中有合，故整体气韵甚佳。
对于乡间菌菇，齐白石老人是最知其味的，曾直白地说是“白石老人平生所嗜。”不仅如此，他一生还津津有味地画过多幅蔬食，并屡屡为之赋诗题识。本幅作于其90岁时，题曰：“此北方之蘑菇多香，南方亦有松菌（松树下所生），味美，蘑菇不如也。”
蘑菇鲜味不如松菌的感觉常见于老人笔下，晚年在一幅纯水墨的菌画上曾题句：“南方野菌胜蘑菇。”又曾在另一幅画上写道：“白菜之佳无过北地，野菌之美惟有南方……”并且强调：“风味能超群者必此种也。”最后，他竟然还为松菌的怀“香”不遇感到惋惜，慨然曰：“……惜无蘑菇等之有大名耳!”想想老人家当了近四十年的老“北漂”，在北京生活了半辈子，都九十岁了，与北地的蘑菇对比之下，犹念念不忘几千里远的菌，则菌之味可知，其感念故乡之情亦可知矣。
齐白石曾说：“士大夫不能不知菜根味”，又说要有“蔬笋气”，才能画好蔬菜。在白石老人心中，这是乡土情结的缩影 ，他描绘的家乡风物，笔墨都蕴含深厚的情感与高洁的志趣， 观之既亲切又可敬。